Côtes de blettes et tarte : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour cuisiner facilement les côtes de blettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: côtes de blettes

Les côtes de blettes sont aussi appelées cardes et désignent les tiges des blettes. Photo par Andria

Les blettes sont constituées de grandes feuilles vertes et de tiges appelées côtes ou cardes. Selon les variétés, ces dernières peuvent être blanches (les plus répandues), jaunes, orange ou rouges. Leur temps de cuisson étant un peu plus long que celui des feuilles, commencez par faire cuire les côtes si vous utilisez les blettes entières.

Dans un gratin mélangé à de la béchamel ou sautées à la poêle avec un peu de sauce tomate, les côtes de blettes régalent petits et grands gourmands. Côte de blette est parfois également le nom donné à la blette entière.

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Toutes les recettes de côtes de blettes et tarte des Gourmets

Des idées de recettes de côtes de blettes et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux côtes de blettes et au poulet

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Souvent, on met les feuilles de blettes dans les quiches et tartes salées mais là, comme j’avais fait des boulettes avec les feuilles, j’ai utilisé les côtes. J’ai mis un reste de poulet mais vous pouvez mettre plus de fromage, du poisson, tout est permis ^^.

La tarte feuilletée aux légumes d’hiver

Stéphane Décotterd

Envie de goûter à la recette de la tarte feuilletée aux légumes d’hiver ? Cette recette de blettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tarte salée aux Côtes de Blettes, Tomates et Gingembre

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse recette... même quand on aime pas les blettes.

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame

Niya

Envie de goûter à la recette de quiche aux côtes de blette et graines de sésame ? Cette recette de quiche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.